Determináronse as medidas a aplicar no proceso de normalización nas comidas e bebidas

Determináronse as precaucións a aplicar durante o proceso de normalización nas comidas e bebidas
Determináronse as precaucións a aplicar durante o proceso de normalización nas comidas e bebidas

Coa declaración do Ministerio de Cultura e Turismo o 20.05.2020, informouse de que se iniciou un proceso controlado de normalización no ámbito das medidas para evitar a propagación da epidemia de Coronavirus (Covid-19). na data a determinar para estar operativo en instalacións de comidas e bebidas separadas, é necesario tomar as seguintes medidas e asegurar a súa continuidade.


A aplicación das medidas é obrigatoria e as inspeccións serán realizadas pola administración pertinente.

PRINCIPIOS XERAIS E AVISO

Durante as actividades das empresas turísticas, seguiranse plenamente as precaucións anunciadas polas institucións ou organizacións públicas relevantes.

  • En todo o negocio Un protocolo que abarca COVID-19 e normas / prácticas de hixiene Prepárase, avalíase regularmente o protocolo, actualízase tendo en conta os problemas atopados na implementación, as solucións levadas e as medidas postas en práctica por institucións ou organismos públicos.
  • No ámbito do protocolo, tamén se define o enfoque do persoal ao cliente que amosa os síntomas e os procedementos a aplicar. Estes procedementos están descritos na guía Covid-19 publicada polo Ministerio de Sanidade.
  • Os operadores da instalación son os responsables de tomar medidas de distancia social en toda a instalación.
  • Respecto ás áreas e uso xeral plan de distancia social está preparado, a capacidade de hóspede da instalación determínase segundo o plan de distancia social, acepta o número de hóspedes segundo esta capacidade e a información sobre a capacidade está colgada nun lugar visible na entrada da instalación.
  • Ademais, no vestíbulo de entrada ou exterior da instalación e nas áreas de uso xeral onde os hóspedes e o persoal poidan ver con facilidade, dispóñense paneis con precaucións COVID-19 e normas que se aplican na instalación e deben ser seguidas.
  • Para medidas COVID-19 Protocolo de limpeza de cociña e seguridade alimentaria, protocolo de control de pragas e pragas Está preparado. O persoal responsable asegura o cumprimento do protocolo.

Coa circular anunciada polo Ministerio de Cultura e Turismo Aceptación dos hóspedes, Comedor e Áreas de uso xeral, persoal, Limpeza e mantemento xeral, Cociña e Áreas de servizo, Ferramentas comerciais Os títulos inclúense nos detalles e a circular adxunta.



Sexa o primeiro en comentar

comentarios